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洛阳燕遇课堂-你所不知道的燕窝常识~

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      洛阳燕窝,作为珍贵的补品备受大家青睐,但对于一些不了解洛阳燕窝的人来说,由于一些不良商家、营销号等的恶意传播,多少会对洛阳燕窝存在一些误区,今天燕遇燕窝就来为大家打破谣言,揭开燕窝的神秘面纱~

      1、燕遇燕窝-屋燕都是人工养殖的 ?

      金丝燕筑巢于人工建筑的屋内,我们称之为“屋燕”,因燕窝有着特殊的价值,让人们想尽办法引金丝燕进屋来筑巢,一般通用的方法会用扬声器播放金丝燕的叫声,引其入屋,并保持屋中无光线,温度在28°C左右,湿度控制在90%以上,来营造一个金丝燕喜欢栖息与居住的环境。 

燕屋出来的燕窝都不是人工养殖的,金丝燕的习性也让人无法对其进行人工饲养,建造燕屋只是为了方便燕窝的采摘,同时确保其营养成份不被破坏和流失。由于受到较好的保护,事实上,经过燕屋出来的燕窝它的营养价值反而更高。


      2、燕遇燕窝-血燕是金丝燕吐血筑成的?

      “血燕”为红色燕窝,东南亚一直都称为红燕。岩壁内部的矿物质透过燕窝与岩壁的接触面或经岩壁的滴水,慢慢的渗透到燕窝内,其中铁元素占多数的时候便会呈现出部分不规则的、晕染状的铁锈红色,称之为血燕。

      血燕并非是金丝燕吐血的结果,要是燕子吐血,则肯定患病,根本不会给消费者带来任何营养或滋补效果。血燕是与金丝燕食物及矿物质有关,所含矿物质较多又较稀少,所以价格也偏高。

      3、燕遇燕窝-杂质多毛的洞燕比清洁的屋燕贵?

燕窝的清洗需要耗费大量的时间和精力,并且手工挑毛全程杀菌,能够保障燕窝的干净卫生。而洞燕却受各种不明矿物质渗透,再加上山洞炎热潮湿,金丝燕与各种的飞禽走兽同住,长年无人清洗的排泄物使洞燕的燕窝受到严重的污染。

      4、燕遇燕窝-燕窝的营养价值不如鸡蛋?

      从本质上来说,用燕窝与鸡蛋这两类不同作用的食材进行对比是不恰当的。根据联合国粮农组织和世界卫生组织将鸡蛋作为衡量食品中蛋白质品质和含量的参照标准。可以明显的看出,100克的干燕窝含有蛋白质和其他相关的矿物质都完胜鸡蛋,其中燕窝为重要的唾液酸含量更是鸡蛋的36倍。普通的燕窝中唾液酸的含量可达7%~11%,品质好的粗丝老燕系列可高达12%以上。

      唾液酸已被证明具有众多的生物功能, 包括调节血蛋白半衰期、对抗各种毒素、细 胞粘附、糖蛋白裂解保护、抗氧化性和促进大脑发育。

      燕遇燕窝郑重说明:鸡蛋和燕窝各有所长。单纯地说鸡蛋营养价值高于燕窝这种说法是非常不科学的。


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