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古人怎样吃洛阳燕窝?

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古人怎样吃洛阳燕窝

       

洛阳燕窝在古代富贵人家非常受欢迎,可以说是调理治百病,那古人是怎样吃洛阳燕窝的呢?

  

  在古代,由于燕窝采摘难,显得尤为珍贵,所以燕窝的食用方法也显得特别高大上,在清代诗人散文家兼吃货袁枚《随园食单》一书中有记载,燕窝原不轻用,需用天泉泡发,搭配嫩鸡、蘑菇等食物熬汤。
 

  在红楼梦中,林黛玉体弱多病,王熙凤有下红之症都是靠吃燕窝粥来调理治疗的。

  

  其实,由于技术水平以及知识限制,古人对燕窝的食用方法还是比较单调的,以柔配柔,以清入清,一般热煮,但在今天,燕窝的食用方法可以说是丰富多彩了,可以煮汤、熬粥、还可以冰镇,跟这种新鲜蔬果搭配,夏天口感,另外也根据当今时代快节奏的特点,推出了轻奢即使燕窝等,满足了消费者的多种需求。

  

  燕窝里面含有大量的营养,如果有条件可以坚持每天使用,一般一个成年人每天食用3-5克就足够了,小孩可以适当减少。每日早晚空腹食用效果。连续食用三个月,效果能明显看到。

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